les brigades extraordinaires

Créé en Septembre 2020 par l’association, « Les Brigades Extraordinaires » est un collectif de restaurants inclusifs qui emploient des personnes en situation de handicap mental ou cognitif, et qui s’inscrivent dans une volonté d’innover par un positionnement à la fois solidaire et gastronomique. L’objectif principal du collectif: décloisonner l’emploi des personnes en situation de handicap en créant la rencontre avec les clients et plus largement, la société.

pourquoi adhérer au collectif ?

  • Appartenir à un réseau de restaurateurs et porteurs de  projets inclusifs
  • Échanger autour de problématiques communes et de bonnes pratiques (organisation du travail, management, formation, outils adaptés, communication, innovations etc.)
  • Avoir accès à un réseaux d’experts 
  • Mener des actions communes de reconnaissance publique

…Se soutenir tout simplement !

Le collectif des Brigades Extraordinaires compte aujourd’hui une vingtaine de membres. Certains restaurants sont en activité et d’autres en projet d’ouverture. Vous trouverez toutes les informations sur la carte interactive ci-dessous.

Concrètement, nous animons des webinaires thématiques pour échanger sur les bonnes pratiques de chacun, avec témoignages et conseils d’experts. Aussi, chaque restaurant fait l’objet d’un article sur Le Mag des Extraordinaires, pour mettre en lumière la singularité et l’innovation dans le champ de l’inclusion et du handicap.

Le collectif s’organise pour mener une action commune par an. En 2021, nous réalisons des reportages extraordinaires au sein des restaurants, qui seront diffusés en novembre à l’occasion de la Semaine pour l’emploi des personnes handicapées. Ces reportages ont été financés grâce à une campagne de financement participatif organisée par l’association qui a permis de lever 15 000€.

L’association Les Extraordinaires veille à avoir une communication active sur les réseaux sociaux pour donner de la visibilité aux actions du collectif et à ses membres.

Beaucoup d’autres idées et actions sont à l’étude : organisation d’un séminaire, organisation de journées portes ouvertes, édition d’un livret qui recueille les articles des membres du collectif, mise en place de journées d’immersion etc.

Découvrez les restaurants en image 

Les membres du collectif

Les restaurants en activité 

Bottega Mathi  /  Rennes

En 10 saveurs  /  Levallois-Perret

Le Reflet  / Paris

Le Reflet  / Nantes 

Les petits plats de Maurice  / Paris 

O Bell’endroit  / La Roche-sur-Yon

Un petit truc en plus  / Mulhouse

La Belle Etincelle / Paris

L’Auberge de Varize / Varize

Le Chambouletout / Dijon

Le Jardin Pêcheur / Bordeaux

Hiver comme & Thé / Marseille

La Pulperia Quilapan / Buenos Aires – Argentine

Capucine et Gaston / Lyon

En projet d’ouverture

L’Envolée de La Chrysalide / Saint-Nazaire

L’ExtrA / Reims

Maxime Castal / Pau

Thé Happy / Chambery  

Facettes / Saint-Etienne

Sophie Stella / PACA

Gare de Niolon, TCAP 21 Ardennes / Le Rove

Jean-Marie Héliot / Bois Colombes

Réyoné Café / La Réunion

Zibou Lab / Lyon

En délicates sens / Nantes

Auberge de Lyon / Lyon

Le Grain de Sel / Albi

APEI 2 Vallées Villers-Cotterêts

Projet TK Redon

Les rencontres thématiques

Des rendez-vous organisés régulièrement autour de différents thèmes

  • En tant que manager, comment gérer au quotidien la double casquette métier et management d’une équipe inclusive ?
  • Quel équilibre entre la mission sociale et humaine d’un restaurant inclusif et la réalité économique d’un restaurant ordinaire ?
  • Cuisine, coup de feu et handicap. Quels aménagements?
  • Quelles actions pour rendre visible notre collectif  lors de la Semaine pour l’emploi des personnes handicapées en novembre 2021?
  • Comment former les salariés de la restauration en situation de handicap? 
  • Comment s’organiser en vue de la réouverture des restaurants suite à une longue période d’inactivité ?
  • Comment s’adapter à la crise sanitaire ?

comment adhérer ?

Pour adhérer, le restaurant ou projet de restaurant doit être dans une démarche d’innovation et d’ouverture vers l’extérieur, et montrer une volonté de participer aux actions proposées par le collectif.

Une adhésion annuelle vous sera demandée.

Pour nous faire part de votre demande d’adhésion ou obtenir plus d’information, contactez nous : daniela@lesextraordinaires.org

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