Le 20 décembre 2016, le restaurant ouvrait ses portes au grand public ! Un an après, notre petite entreprise compte 10 salariés, tous en CDI !

Aperçu en quelques chiffres de cette première année extraordinaire !

Durant l’été, la terrasse, pouvant accueillir jusqu’à 40 personnes, n’a pas désemplie ! Avec à la carte une nouvelle formule du midi proposant une mise en bouche, le choix entre 3 plats (dont la fameuse salade César !) et/ou 3 desserts. Les sets de table ont été utilisés, aidant à la fois les employés à dresser les tables et les clients à connaître davantage l’histoire du restaurant et de l’association Trinôme 44.

L’année a également été marqué par la signature de CDI pour toute l’équipe, une première pour beaucoup d’entre eux ! Ce statut est indispensable à leur sérénité. Sans limite dans le temps, ils sont en confiance et cela leur permet de s’épanouir et de s’investir au travail…

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