par Clotilde Damerose | Jan 30, 2022 | Restaurants extraordinaires
« Je n’imaginais pas que les jeunes adultes avec un handicap puissent avoir un appartement sans un job », c’est avec cette idée que Patricia Abellard a imaginé L’envolée de la Chrysalide, qui ouvrira ses portes à l’automne 2022 à Saint-Nazaire. Plus qu’un restaurant,...
par Clotilde Damerose | Déc 14, 2021 | Restaurants extraordinaires, Uncategorized
Guylaine Charron, c’est une Québécoise installée en Savoie depuis 24 ans, qui s’étonne de la relation des Français au handicap. Guylaine Charron, c’est une néo-entrepreneuse avec des valeurs humanistes chevillées au corps, qui se bat pour le projet social d’inclusion...
par Clotilde Damerose | Nov 30, 2021 | Restaurants extraordinaires
Le Reflet Nantes est le premier restaurant ordinaire à employer une majorité de personnes avec un handicap mental. Mais alors, quel est le profil des encadrants ? Faut-il des compétences particulières ? Une double-formation ? Pour répondre à toutes ces questions, et...
par Clotilde Damerose | Nov 16, 2021 | Restaurants extraordinaires
Du 15 au 21 novembre, se déroule la semaine européenne pour l’emploi des personnes handicapées. Cet événement organisé par LADAPT a vocation à mettre en lumière et faciliter le recrutement des personnes en situation de handicap. À l’occasion de la semaine européenne...
par Clotilde Damerose | Oct 18, 2021 | Restaurants extraordinaires
Aurélie Bernard, cheffe d’Un Petit truc en plus à Mulhouse Tout a-t-il déjà été dit sur les restaurants inclusifs ? Le modèle est-il unique ? C’est avec Aurélie Bernard, cheffe et fondatrice du restaurant Un petit truc en plus, que le Mag a voulu ouvrir le champ des...
par Clotilde Damerose | Sep 21, 2021 | Restaurants extraordinaires
Gonzague Peugnet, l’entrepreneuriat inclusif au cœur du projet. Comment naît un projet de restaurant inclusif ? Comment se construit-il ? Comment éclot-il ? Et comment se sent le principal acteur quelques mois avant l’ouverture ? C’est ce que Le Mag a voulu savoir au...
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