Restaurants extraordinaires | Les Extraordinaires

Lancement réussi pour le projet exemplaire, L’Envolée de la Chrysalide à Saint-Nazaire

par Clotilde Damerose | Déc 20, 2022 | Restaurants extraordinaires

Quand Le Mag a rencontré Patricia Abellard en début d’année*, la finalisation du projet semblaitgigantesque : hébergement solidaire, boutique, restaurant, salle de séminaire… dans un calendrierde seulement neuf mois ! L’équipe avait alors les mains dans la peinture,...

Que faire quand on a 20 ans et un handicap mental ?

par Clotilde Damerose | Oct 4, 2022 | Restaurants extraordinaires

Le restaurant Le XXI à Rouen est né d’un constat, le constat de parents de jeunes porteurs de handicap mental, confrontés à l’entrée de leur enfant dans la vie active. À l’initiative d’Eric Van de Wynckele et avec le portage de l’association trisomie 21 Seine-Maritime...

A Bordeaux, le Jardin pêcheur conjugue emploi et handicap

par Clotilde Damerose | Juil 1, 2022 | Restaurants extraordinaires, Travail et handicap

Articles de presse, reportages télé, vidéo du média Brut, visite de Brigitte Macron… À Bordeaux, le Jardin Pêcheur est une petite gloire locale, mais ce n’est pas ce qui pousse Pierre Maly à avancer. Son moteur, c’est créer de l’emploi pour les personnes fragilisées...

La Pulperia en Argentine, un endroit qui ouvre les coeurs

par emmanuelle | Mai 22, 2022 | Restaurants extraordinaires

Définir la Pulperia Quilapan comme un restaurant inclusif est juste, mais un peu réducteur… La Pulperia, c’est beaucoup plus que cela… Grégoire Fabre, son fondateur et David Borée, son chef, tous deux Français émigrés en Argentine, détaillent tous les ingrédients de...

Katia Bergamelli, un café inclusif aux portes de Marseille

par Clotilde Damerose | Mai 1, 2022 | Restaurants extraordinaires

Imaginez une jolie petite gare surplombant la calanque marseillaise de Niolon, à 20 minutes de train de la capitale méditerranéenne. Un lieu touristique, certes, mais surtout, un tiers lieu inclusif, Le Train Inc’Café, où six personnes porteuses d’un handicap mental...

Patricia Abellard, de l’école à l’emploi

par Clotilde Damerose | Jan 30, 2022 | Restaurants extraordinaires

« Je n’imaginais pas que les jeunes adultes avec un handicap puissent avoir un appartement sans un job », c’est avec cette idée que Patricia Abellard a imaginé L’envolée de la Chrysalide, qui ouvrira ses portes à l’automne 2022 à Saint-Nazaire. Plus qu’un restaurant,...