par Clotilde Damerose | Mai 16, 2023 | Restaurants extraordinaires
Jean-Marie Héliot a 48 ans et cette précision n’est pas un détail dans l’histoire. Après avoir fait carrière, comme le dit l’expression consacrée, dans le secteur privé, ce parisien de famille a voulu revenir à ses premières amours, la restauration. A la recherche de...
par Clotilde Damerose | Mai 15, 2023 | Talents extraordinaires, Uncategorized
L’aventure Chefs extraordinaires, Jimi Dufief l’a découverte grâce au réseau nantais. Tout d’abord curieux de cette initiative de restauration inclusive, ce restaurateur talentueux, ayant expérimenté de belles cuisines de renom, étoilés, brasseries, a rejoint le défi...
par Clotilde Damerose | Mai 2, 2023 | Nos actions, Travail et handicap, Uncategorized
Si c’est le Collectif Nantais* qui les a réunis autour de l’ancien joueur Mickaël Landreau, iniatiateur de l’engagement de l’association Les Extraordinaires dans Abalone Marathon de Nantes, la question du handicap restait une démarche à construire pour l’entreprise...
par Clotilde Damerose | Avr 5, 2023 | Travail et handicap
Pourquoi les personnes porteuses de handicap intellectuel qui ont des capacités pour la restauration, ne trouvent pas de débouchés professionnels ? C’est avec ce constat que Nicolas Cadet s’est lancé dans l’aventure du handicap, il y a 15 ans. Aujourd’hui,...
par Clotilde Damerose | Fév 5, 2023 | Restaurants extraordinaires
À Albi, un nouveau restaurant inclusif est né, Le Grain de Sel. Si ce projet a pu voir le jour dans cette petite ville de 50 000 habitants, c’est grâce à l’énergie de ses fondateurs, inspirés par le collectif des Brigades extraordinaires. Le Mag a rencontré Cécile...
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